Яблочные маффины с овсянкой, мускатным орехом и арахисом

Прошел целый месяц с прошлого поста, а некоторые сорта яблок все еще дозревают в саду. Решив все же этим воспользоваться, я испекла на этот раз яблочные маффины с мускатным орехом и штрейзелем из овсянки, арахиса и изюма, приправленным корицей. Сочетание этих ингредиентов родило удивительно уютный и в то же время роскошный аромат маффинов, который надолго основался в комнатах, а мягкая, немного влажная, таящая во рту текстура покорила сердца домочадцев!

IMG_75912

Продолжить чтение «Яблочные маффины с овсянкой, мускатным орехом и арахисом»

Три десерта с садовыми яблоками

Осенние сады так и манят яблочным ароматом, последней фруктовой нотой теплого сезона. Пестрый, насыщенный, немного прохладный — запах прощания с летом… Теплая грусть и желание «забрать» аромат и поселить в доме, побудили меня не только заняться сбором яблок (наконец-то!), но и испечь целую серию восхитительных десертов с садовыми яблоками!

IMG_53503

Продолжить чтение «Три десерта с садовыми яблоками»

Яблочно-коричные оладьи с соленой карамелью

С наступлением осени сады так и пестрят разнообразием ярких красок, а деревья ломятся под тяжестью ароматных сочных яблок. Я решила разнообразить привычную осеннюю шарлотку не более сложными в приготовлении и не менее вкусными яблочными оладушками с корицей. А в качестве сиропа я приготовила тягучую темную соленую карамель, рецепт которой позаимствовала у весеннего номера журнала «Russian Foodie». Сочетание оказалось замечательным!

_MG_8363

Продолжить чтение «Яблочно-коричные оладьи с соленой карамелью»