Смузи из киви и авокадо

Наверное, нет на свете человека, который любит смузи больше, чем я! Для меня это идеальный завтрак, десерт и перекус, поэтому я часто экспериментирую на кухне с фруктами, овощами, ягодами и злаками в поисках идеального сочетания. Смузи из киви и авокадо с жидким цветочным медом и легкой лаймовой кислинкой — один из самых удачных результатов такого поиска.

IMG_49685

Continue reading «Смузи из киви и авокадо»

Лимонно-лаймовые мини тарты со взбитыми сливками

Пока я, будто в зимней спячке, проживала череду рабочих-нерабочих будней, весна внезапно, без стука ворвалась как-то с утра в мои южные окна и разбудила своим слепящим солнцем. Подняла, умыла светом, взбодрила, и подтолкнула к духовке, «Ну же! — говорит. — Твори!» И вдохновленная, взбудораженная солнцем, я испекла его маленькие вкусные копии. Хотите попробовать?..)

IMG_0349

Continue reading «Лимонно-лаймовые мини тарты со взбитыми сливками»

Цитрусовый кекс с ликером «Куантро» и лимонным кёрдом

До Нового года остался всего лишь месяц, а значит пришло время запасаться рецептами к праздничному столу! Как и многие из вас, я не представляю этот праздник без густого аромата марокканских мандаринов, апельсинов, и чая с лимоном в час ночи… 😊 Поэтому, вдохновленная этими теплыми ассоциациями, предлагаю вам новогодний десерт к чаю на тему цитрусов — кекс из бархатного бисквита с апельсиновой, лимонной цедрой и пикантной пропиткой с ликером «Куантро». А классический лимонный кёрд идеально дополнит и обогатит это цитрусовое великолепие!

IMG_87633

Continue reading «Цитрусовый кекс с ликером «Куантро» и лимонным кёрдом»

Нежный тыквенный десерт в стакане

Этот нежный тыквенный десерт с пикантной пряной ноткой прекрасно скрасит будничный вечер или спасет вас при необходимости приготовить что-то «быстро, вкусно и эффектно». Основа десерта — раскрошенное в блендере ванильное печенье с шоколадной крошкой (вы можете использовать и любое другое), сердцевина — тыквенный мусс из пюре со сливками, сгущеным молоком, корицей и мускатным орехом, а последний верхний слой — остатки сливок, взбитые с ложкой сгущеного молока и ванильным экстрактом. Украшает десерт горсть ароматного карамельного попкорна.

IMG_86783

Continue reading «Нежный тыквенный десерт в стакане»