Лимонно-лавандовые маффины

В последнее время меня все больше тянет к незатейливым десертам, изюминка которых кроется в комбинации необычных (во всяком случае для нас, россиян) вкусов и ароматов. С лимонно-лавандовым сочетанием я впервые познакомилась во Франции несколько лет назад, где лаванда уже давно и активно используется в кулинарии. Я добавила пару чайных ложек сухих цветков лаванды в рецепт любимого лимонного бисквита и приготовила простую глазурь с черничным соком. Получились легкие, по-весеннему свежие, рассыпчатые маффины с необыкновенно тонким и изысканным ароматом!

IMG_2732

Continue reading «Лимонно-лавандовые маффины»

Яблочные маффины с овсянкой, мускатным орехом и арахисом

Прошел целый месяц с прошлого поста, а некоторые сорта яблок все еще дозревают в саду. Решив все же этим воспользоваться, я испекла на этот раз яблочные маффины с мускатным орехом и штрейзелем из овсянки, арахиса и изюма, приправленным корицей. Сочетание этих ингредиентов родило удивительно уютный и в то же время роскошный аромат маффинов, который надолго основался в комнатах, а мягкая, немного влажная, таящая во рту текстура покорила сердца домочадцев!

IMG_75912

Continue reading «Яблочные маффины с овсянкой, мускатным орехом и арахисом»